Formation au diagnostic agraire dans le Pays d'Armagnac

Contexte

Chaque année, les spécialisations MOQUAS (diplôme d’ingénieur et master) et le mastère spécialisé IPAD de l’Institut Agro Montpellier conduisent un stage collectif de diagnostic agraire sur une petite région agricole française, en réponse à la demande d’un organisme du territoire. En 2024, le Pôle d’équilibre territorial et rural (PETR) du Pays d’Armagnac, dans le Gers, a sollicité ce diagnostic pour son Projet alimentaire territorial (PAT) : augmenter la part de la production consommée localement, favoriser l’installation et la transmission, adapter l’agriculture aux aléas climatiques.

Objectifs

• Former les étudiants à l’approche systémique pour caractériser la diversité des exploitations agricoles et leurs dynamiques.
• Fournir au PETR une lecture de l’agriculture des quatre communautés de communes du Pays d’Armagnac et de ses enjeux au regard du PAT.

Réalisations Asc

• Co-encadrement, avec l’équipe pédagogique du service DEFIS de l’Institut Agro, de 45 étudiants sur le terrain du 23 septembre au 4 octobre 2024.
• Accompagnement des groupes à chaque étape : lecture de paysage et transects, entretiens d’histoire agraire avec des agriculteurs retraités, pré-typologie, entretiens technico-économiques, validation de la typologie.
• Appui à la modélisation des systèmes de production et au calcul des performances économiques (valeur ajoutée brute, productivité du travail et de la terre, revenu agricole) ; production des cartes du territoire sous SIG.
• Appui à la préparation de la restitution au PETR (4 octobre 2024) et à la rédaction du rapport final par les étudiants.

Résultats

• Quatre grandes zones ont été identifiées : maïs irrigué à l’ouest, vignobles au nord, grandes cultures à l’est, élevage bovin allaitant au sud.
• La typologie s’organise autour de trois pôles spécialisés (vignerons, cultivateurs, éleveurs) issus d’un modèle historique de polyculture-vigne-élevage, avec des variantes : viti-cultivateurs, grands cultivateurs en maïs irrigué ou en semences, cultivateurs avec atelier de canards, maraîchers.
• Trois enjeux ressortent pour le PAT : adaptation aux crises climatiques et sanitaires, transmission d’exploitations très capitalisées, faiblesse des filières locales (abattoirs de proximité, légumeries, logistique mutualisée) face à des circuits longs très structurés.